Panasonic SD-200 User Manual download pdf (Page 26)

РЕЖИМ BASIC DOUGH-ТЕСТО

Датские пирожные

278 чашки

Хлебная мука

17в чашки

Слабой муки

1 чайная ложка

Соль

3 столовых ложки

Сухое молоко

2 столовых ложки

Масло или

174 чашки

маргарин

Вода

2 чайной ложки Сухие дрожжи

Яйцо для смазки

140 г

поверхности

Масла или

Начинка

72-3/4 чашки

маргарина для

противня.

абрикосовый

1/4-1/з чашки

джем или марме

лад.

консервирован-

72-3/4 чашки

ные фрукты

очищенные орехи

72-3/4 чашки

начинка из сыра

Способ:

1. Приготовить тесто в

соответствии с инструкциями 1 - 6

стр. 28 а также шаг 7, но

помещайте тесто в холодильник не

3, а 4 раза. В конце сверните тес

то и положите на несколько часов

или на ночь в холодиль-ник.

2. Раскатать тесто на

прямоугольник 25-40 см и

разрезать на 8 частей.

3. Положите в сере-дину каждого

прямо-угольника выбран-ную вами

начинку. Смочите края водой.

4. Заверните проти-воположные

концы к центру. Скрепите.

5. Два других конца также загните и

слегка надавите.

6. Поместите на смазанную жиром

поверхность. Спрысните водой.

Французские булки (2 шт.)

31/4 чашки

Хлебная мука

172 чайная ложка

Соль

2 чайные ложки

Сахар

2 чайные ложки

Масло или

маргарин

1716 чашки Вода

3 столовых ложки

Мак

1. Приготовить тесто в соответ

ствии с инструкциями на стр. 7-9.

2. Разделить тесто на 2 одинаковых

порции. Скатать шарик из каждой

порции.

3. Положить в миску, смазанную

жиром. Накрыть и оставить

примерно на 20 мин.(в летнее

время положить в холодильник)

4. Раскатать каждый шарик с

помощью скалки в прямоугольник.

5. Начиная с короткого конца

плотно скатать тесто в тонкий

брусок, зажав края. Вытянуть и

скруглить края.

6. Положить швом вниз, на смазан

ный жиром поддон. Побрызгать

сверху водой. Расстаивать при 30°С

60 мин или до увеличения объема

вдвое. Смазать булки яйцом с

помощью кисти. Острым ножом

сделать 3-4 диагональных надреза

глубиной около 7 мм сверху бруска.

Посыпать зернышками мака.

7. Выпекать при 190°С 25-30 мин.

или до зарумянивания. Если ваша

печь позволяет работать с паром, в

течении первых 10 мин. выпекайте

с паром.

7. Смажьте яйцом.

-25-

1 2 ... 21 22 23 24 25 26 27 28

Comments to this Manuals

No comments

Panasonic SD-200 User Manual Page 26

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Bread Maker Panasonic SD-200