Panasonic SDZB2502BXE Operations Instructions Page 77
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- Table of contents
- TROUBLESHOOTING
- BOOKMARKS
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144
145
Italiano
Aggiunta di ulteriori ingredienti
Aggiunta di ulteriori ingredienti al pane o all’impasto
Selezionando i menu con uvetta (03, 06, 14, 17, 19 or 25), è possibile mescolare all’impasto gli ingredienti preferiti per preparare tutti i tipi di
pane aromatizzato.
Introdurre gli ingredienti aggiuntivi
nel dosatore o nel cestello del pane
prima di avviare la macchina
Ingredienti in polvere, ingredienti
non solubili
Introdurre gli ingredienti aggiuntivi nel dosatore
di uvetta e noci e impostare la macchina.
Ingredienti umidi/viscosi, ingredienti
solubili*
Unire questi ingredienti a tutti gli
altri all’interno del cestello del pane.
Frutta secca
Tagliare grossolanamente a cubetti di circa 5 mm.
Gli ingredienti ricoperti di zucchero potrebbero
aderire alle pareti del dosatore e non cadere nel
cestello del pane.
Frutta fresca, frutta sotto spirito
Utilizzare soltanto le quantità specificate
nella ricetta poiché il contenuto in acqua
di questi ingredienti potrebbe modificare
il pane.
Noci
Tritare finemente.
Le noci riducono l’effetto del glutine; si consiglia
pertanto di non utilizzarle in grandi quantità.
Formaggio, cioccolato
* Questi ingredienti non possono essere introdotti nel
dosatore di uvetta e noci poiché aderirebbero alle pareti
del dosatore e non cadrebbero nel cestello del pane.
Semi
L’utilizzo di semi grandi e duri potrebbe graffiare il
rivestimento del dosatore e del cestello del pane.
Erbe
aromatiche
Utilizzare un massimo di 1–2 cucchiai di erbe
aromatiche secche. Per quelle fresche, seguire le
istruzioni indicate nella ricetta.
Pancetta,
salame
A volte gli ingredienti oleosi potrebbero aderire alle
pareti del dosatore e non cadere nel cestello del pane.
•
Seguire la ricetta per le quantità dei singoli ingredienti.
Cottura di brioche
1
42, 3
farina di grano duro per pane bianco,
tipo 550
400 g
cucchiaini di sale 1
1
⁄2
cucchiai di zucchero 4
cucchiaini di latte scremato (in polvere) 2
burro (tagliato in cubetti da 2 cm e
conservato in frigorifero)
50 g
acqua 180 mL
uova (battute); medie 2 (100 g)
cucchiaini di lievito in polvere 1
1
⁄4
burro da aggiungere successivamente
(tagliato in cubetti da 1–2 cm e
conservato in frigorifero)
70 g
Preparazioni
(P. 142)
1
Tagliare il burro a cubetti di 1–2 cm da aggiungere successivamente e riporli nel frigorifero.
2
Fissare la lama impastatrice all’interno del cestello del pane.
3
Introdurre gli ingredienti nel cestello del pane secondo l’ordine specificato nella ricetta.
4
Posizionare il cestello del pane nell’unità principale e collegare la macchina alla presa elettrica.
Selezionare il menu ‘11’
1
[Sistema semplice per cuocere
brioche]
Aggiungere subito il burro agli
altri ingredienti.
Tagliare il burro in cubetti di 2 cm e introdurlo nel
cestello del pane contemporaneamente agli altri
ingredienti.
Seguire i passaggi mostrati a sinistra. Ignorare
però il 3° segnale acustico emesso dalla
macchina per l’aggiunta di ulteriore burro.
Sono necessarie 3 ore e 30 minuti per completare
la cottura.
* Quando il burro viene aggiunto all’inizio, il
sapore, la consistenza e la lievitazione del pane
sono leggermente diversi rispetto a quelli che si
ottengono con il sistema che prevede la cottura
del pane con l’aggiunta di ulteriore burro in un
momento successivo.
l
All’accensione della macchina viene
immediatamente avviato un processo di ‘Rest’
(Riposo) seguito da quello dell’‘Knead’ (Impasto)
e della ‘Rise’ (Lievitazione).
Azionare la macchina
2
Tempo rimanente all’aggiunta di ulteriore burro o ingredienti
l
La spia del tasto ‘Start’ (Avvio) si accenderà.
Aggiungere ulteriore burro dopo il
3
segnale acustico, quindi premere di
nuovo il tasto ‘Start’ (Avvio)
Introdurre i cubetti di burro aggiuntivi quando la spia ‘ ’ lampeggia.
Dopo aver premuto
il tasto ‘Start’
Il display indica il tempo rimanente alla fine del programma
l
Introdurre gli ingredienti aggiuntivi insieme al
burro. (non utilizzare quantità superiori ai 150 g
per gli ingredienti aggiuntivi)
l
L’impastatura continuerà dopo 5 min. anche
senza premere il tasto ‘Start’ (Avvio). Non
continuerà invece a impastare immediatamente
anche se è stato premuto il tasto ‘Start’ (Avvio)
dopo l’aggiunta di burro o degli altri ingredienti.
l
Non aggiungere burro dopo che il display ha
indicato il tempo rimanente. (P.163)
Premer
4
e ‘Stop’ (Arresta) e rimuovere il
pane
quando la macchina emette 8 segnali acustici e la barra in corrispondenza del
tasto ‘End’ (Termine) lampeggia
l
La spia del tasto ‘Start’ (Avvio) smetterà di lampeggiare.
- SD-ZB2502 1
- Contents 2
- Table des matières 2
- Safety Instructions 3
- Raisin nut dispenser 5
- Accessories 5
- Bread-making Ingredients 6
- Baking Bread 8
- When adding extra ingredients 9
- Baking Brioche 9
- (hold for more than 10
- 1 second) 10
- Select menu ‘27’ 12
- Set the cooking time 12
- Start the machine 12
- Bread Recipes 13
- Cake Recipe 13
- Dough Recipes 13
- Gluten Free Recipes 14
- AVEVE Recipes 14
- [16 Basic] 15
- [18 Whole wheat] 15
- [15 Bake only] 15
- [26 Jam] 15
- [27 Compote] 16
- Care & Cleaning 17
- Troubleshooting 17
- Sicherheitshinweise 20
- Rosinen-Nuss-Verteiler 22
- Zutaten der Brotherstellung 23
- Brot backen 25
- Brioche backen 26
- (mehr als 1 Sekunde 27
- Wählen Sie Menü ‘27’ 29
- Stellen Sie die Kochzeit ein 29
- Starten Sie die Maschine 29
- Brot Rezepte 30
- Glutenfreie Rezepte 31
- Teig Rezepte Teig Rezepte 32
- Kuchen Rezepte 32
- Fehlerbehebung 34
- Pflege & Reinigung 34
- Veiligheidsinstructies 37
- Accessoires/Onderdelen 39
- Brood bakken 42
- Extra ingrediënten toevoegen 43
- Brioches bakken 43
- (langer dan 1 seconde 44
- Selecteer menu ‘27’ 46
- Stel de kooktijd in 46
- Start de machine 46
- Deeg Recepten 47
- Cake Recept 47
- Brood Recepten 47
- Glutenvrije Recepten 48
- AVEVE Recepten 48
- [16 Basic (Basis)] 49
- [18 Whole wheat (Volkoren)] 49
- Onderhoud & Reiniging 51
- Problemen oplossen 51
- Consignes de sécurité 54
- Accessoires 56
- 2 Seules les options 58
- Cuisson du pain 59
- Cuisson de la brioche 60
- (maintenez enfoncé plus 61
- Sélectionnez le menu ‘27’ 63
- Réglez le temps de cuisson 63
- Pressez Marche 63
- Recettes de pâtes 64
- Recette de gâteaux 64
- Recettes de pain 64
- Recettes sans gluten 65
- AVEVE Recettes 65
- Entretien & Nettoyage 68
- Problémes et solutions 68
- Istruzioni per la sicurezza 71
- Dosatore di uvetta e noci 73
- Accessori 73
- Funzioni e tempi 75
- Cottura del pane 76
- Cottura di brioche 77
- (tenere premuto per più di 78
- 1 secondo) 78
- Selezionare il menu ‘27’ 80
- Azionare la macchina 80
- Ricette per pane 81
- Ricetta per torte 81
- Ricette per impasti 81
- Ricette AVEVE 82
- [16 Basic (Impasto base)] 83
- [22 Pizza (Pizza)] 83
- [15 Bake only (Solo cottura)] 83
- [26 Jam (Marmellata)] 83
- 8 1000 g 84
- Conservazione e pulizia 85
- Risoluzione dei problemi 85
- Instrucciones de seguridad 88
- Accesorios 90
- Ingredientes para hacer pan 91
- Cocción del pan 93
- Cocer Brioche 94
- Seleccione el menú ‘27’ 97
- Ajuste del tiempo de cocción 97
- Inicie la máquina 97
- Recetas de pan 98
- Receta de pasteles 98
- Recetas de masa 98
- Recetas sin gluten 99
- Recetas AVEVE 99
- [16 Basic (Básico)] 100
- [22 Pizza] 100
- [15 Bake only (Cocción solo)] 100
- [26 Jam (Mermelada)] 100
- [27 Compote (Compota)] 101
- Resolución de problemas 102
- Limpieza y cuidados 102
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