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INGREDIENTI

margarina 30 gr.

cipolla tritata 1 piccola

aglio 1 spicchio

manzo tritato 500 gr.

sale, pepe q.b.

timo, rosmarino, origano q.b.

passato di pomodoro 1 sca-

tola (140 gr.)

pomodori 1 scatola (240 gr.)

Tempo di cottura: circa 14 - 15 minuti

1. Fate soffriggere la cipolla tagliuzzata e l’aglio in un

tegame di vetro con la margarina per 2 - 3 min. sulla

posizione 1000 W.

2. Aggiungete le spezie, la carne tritata, le erbe aromati-

che, il passato di pomodoro e i pomodori tagliati a pezzi

con il loro liquido; mescolate bene il tutto incorporandovi

il trito di aglio e cipolla.

3. Fate cuocere per ca. 12 min. sulla posizione 1000 W,

senza coperchio; mescolate durante la cottura. Questa

salsa si accompagna molto bene agli spaghetti e taglia-

telle.

Sugo di carne

INGREDIENTI

burro o margarina 40 gr.

farina 40 gr.

brodo

di litro

pepe bianco q.b.

sale (affumicato, se possibile)

q.b.

salsa worchester q.b.

limone

cognac o brandy q.b.

panna fresca 1 - 2 cucchiai

filetti di trota affumicata 150

gr.

prezzemolo tritato q.b.

Tempo di cottura: circa 9 - 13 minuti

1. Mettete il burro in un tegame di vetro e coprite. Fate fon-

dere sulla posizione 1000 W per 1 - 2 min.

2. Aggiungete la farina, mescolate bene e rimettete nel

forno a microonde sulla posizione 1000 W per 1 - 2

min. senza coperchio.

3. Aggiungete il brodo alla farina e al burro e mescolate.

Coprite e fate bollire per circa 5 - 7 min. sulla posizione

1000 W con coperchio. Mescolate più volte.

4. Insaporite a vostro gusto con le spezie, il succo di limone

e il liquore. Aggiungete la panna fresca.

5. Levate la pelle dei filetti di trota, tagliateli a pezzettini e

metteteli nella zuppa. Coprite e fate scaldare per 2 min.

sulla posizione 1000 W. Cospargete con il prezzemolo

tritato prima di servire.

Crema di filetti di trota

Salse

INGREDIENTI

piselli secchi sbucciati 250 gr.

acqua 1 litro

lardo 250 gr.

sale, timo q.b.

verdure miste per minestra 1

confez.

patate 400 gr.

Tempo di cottura: circa 42 minuti

1. Fate ammorbidire i piselli sbucciati nell’acqua per tutta la

notte.

2. Tagliate il lardo a dadini. In un tegame di vetro, mesco-

late il lardo, i piselli sgocciolati, l’acqua e le spezie.

Chiudete bene e fate cuocere su 1000 W per 12 min. e

su 1000 W per ca. 30 min.

3. Pulite, lavate e tagliate a pezzettini le verdure per mine-

stra e le patate. 20 min. prima della fine della cottura

aggiungete le verdure, mescolate bene, coprite fino alla

fine della cottura.

Ragù di piselli

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