Panasonic SD2501WXA Operations Instructions Page 139
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- Table of contents
- TROUBLESHOOTING
- BOOKMARKS
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139
Italiano
Acqua
Utilizzare la normale acqua di rubinetto.
Utilizzare acqua tiepida con i menu 02, 05, 07, 12 o 20 (SD-2500:
02, 05 o 11) in un ambiente freddo.
Utilizzare acqua fredda con i menu 07, 08, 11, 13, 14, 20, 21, 23,
24 o 25 (SD-2500: 07, 10, 12, 13, 19, 21, 22 o 23) in un ambiente
caldo.
Misurare sempre i liquidi con il bicchiere dosatore fornito in
dotazione.
Sale
Arricchisce il gusto e dà maggiore forza all’azione
del glutine contribuendo a far lievitare il pane.
Il pane potrebbe risultare di dimensioni minori/perdere
gusto se la misurazione non è precisa.
Grassi
Arricchisce il sapore e la morbidezza del pane.
Si consiglia di utilizzare burro o magarina.
Zucchero
(zucchero semolato, zucchero di canna,
miele, melassa, ecc.)
Aumenta l’azione lievitante, addolcisce e aggiunge
gusto al pane, cambiandone il colore della crosta.
Utilizzare quantità minori di zucchero se si aggiungono
all’impasto uvetta o altri frutti contenti fruttosio.
Lievito in polvere
Fa lievitare il pane.
Accertarsi di utilizzare lievito in polvere che non necessiti di prefermentazione (non adoperare lievito fresco o lievito
in polvere che necessita di prefermentazione prima dell’utilizzo)
Si consiglia l’utilizzo del lievito con la dicitura ‘lievito istantaneo’ sulla confezione.
Quando si adopera il lievito in bustine, richiudere immediatamente la bustina dopo l’utilizzo e conservarla in
frigorifero. (Utilizzare entro la data di scadenza consigliata dal produttore)
Utilizzo di miscele per pane...
Miscele per pane contenenti lievito
Porre la miscela nel cestello del pane, quindi
aggiungere acqua. (Seguire le istruzioni riportate sulla
confezione per la quantità di acqua necessaria)
Selezionare il menu 02, scegliere una dimensione in
base al volume della miscela e iniziare la cottura.
•
600 g – XL
•
500 g – L
La quantità di lievito contenuta in alcune miscele non è
specificata in maniera esatta; potrebbe pertanto essere
necessario fare alcune prove prima di ottenere i risultati
desiderati.
Miscele per pane con sacchetto di lievito separato
Porre per primo il lievito nel cestello del pane, quindi
aggiungere la miscela e l’acqua.
Impostare la macchina in base al tipo di farina
contenuta nella miscela e iniziare la cottura.
•
Farina bianca, farina scura
menu 01
•
Farina integrale, farina ai cereali
menu 04
•
farina di segale
menu 07 (Solo SD-2501)
Cottura di brioche con miscela per brioche
Selezionare il menu 11 (SD-2500: 10) o 02 dimensione
‘Medium’ (Media) - colore della crosta ‘Light’ (Dorata). (P. 163)
È possibile arricchire il sapore del pane aggiungendo
altri ingredienti:
Uova
Aumentano il valore nutrizionale e
migliorano il colore del pane. (la quantità
di acqua deve essere ridotta in misura
proporzionale) Sbattere le uova prima di
aggiungerle all’impasto.
Crusca
Aumenta il contenuto in fibre del pane.
•
Utilizzare al max. 75 mL (5 cucchiai).
Germe di grano
Dona al pane un sapore simile a quello
della noce.
•
Utilizzare al max. 60 mL (4 cucchiai).
Spezie
Arricchiscono il gusto del pane.
•
Utilizzare solo in piccole quantità
(1-2 cucchiai).
- SD-2501/SD-2500 1
- Contents 2
- Table des matières 3
- Safety Instructions 5
- Caution 7
- Accessories 8
- Control Panel 9
- Bread-making Ingredients 10
- Dry Yeast 11
- Menu Number 12
- Rest Knead Rise Bake Total 12
- SD-2501 SD-2500 12
- Baking Bread 14
- Bread pan 15
- Oven glove 15
- When adding extra ingredients 16
- Baking Brioche 17
- Making Dough 18
- Making Brioche Dough 19
- Baking Cake 20
- Making Jam 21
- Making Compote 22
- Bread Recipes 23
- Dough Recipes 25
- Cake Recipe 25
- Gluten Free Recipes 26
- AVEVE Recipes 27
- [26 Jam] (SD-2501) 29
- [24 Jam] (SD-2500) 29
- [27 Compote] (SD-2501) 30
- [25 Compote] (SD-2500) 30
- Care & Cleaning 31
- Troubleshooting 33
- Sicherheitshinweise 37
- Achtung 39
- Hauptgerät 40
- Bedienfeld 41
- Zutaten der Brotherstellung 42
- Verwendung einer 43
- Brotmischung 43
- Menünummer 44
- Brot backen 46
- Backform 47
- Ofenhand 47
- Brioche backen 49
- Herstellung von Teig 50
- Mischen von Brioche-Teig 51
- Kuchen backen 52
- Kochen von Marmelade 53
- Kochen von Kompott 54
- Brot Rezepte 55
- Glutenfreie Rezepte 59
- Teig Rezepte 60
- Kuchen Rezepte 62
- Pflege & Reinigung 63
- Fehlerbehebung 65
- Ursache 67
- Abhilfe 67
- Veiligheidsinstructies 69
- Belangrijke informatie 71
- Accessoires/Onderdelen 72
- Bedieningspaneel 73
- Droge gist 75
- Menunummer 76
- Brood bakken 78
- Ovenhand 79
- Extra ingrediënten toevoegen 80
- Brioches bakken 81
- Deeg maken 82
- Briochedeeg maken 83
- Cake bakken 84
- Jam maken 85
- Compote maken 86
- Brood Recepten 87
- Deeg Recepten 89
- Cake Recept 89
- Glutenvrije Recepten 90
- AVEVE Recepten 91
- [26 Jam (Jam)] (SD-2501) 93
- [24 Jam (Jam)] (SD-2500) 93
- Onderhoud & Reiniging 95
- Nederlands 99
- Probleem 99
- Oorzaak 99
- Problemen oplossen 100
- Consignes de sécurité 101
- Attention 103
- Accessoires 104
- Panneau de commande 105
- Matière grasse 107
- Levure sèche 107
- Cuisson du pain 110
- Moule à 111
- Gant de 111
- Cuisson de la brioche 113
- Préparation de pâtes 114
- Faire de la pâte à brioche 115
- Cuisson de gâteaux 116
- Faire de la confiture 117
- Faire de la compote 118
- Recettes de pain 119
- Recettes de pâtes 121
- Recette de gâteaux 121
- Recettes sans gluten 122
- AVEVE Recettes 123
- Entretien & Nettoyage 127
- Problémes et solutions 129
- Français 131
- Problème 131
- Istruzioni per la sicurezza 133
- Attenzione 135
- Accessori 136
- Pannello di controllo 137
- Zucchero 139
- Lievito in polvere 139
- Funzioni e tempi 140
- Numero dei menu 141
- Cottura del pane 142
- Cestello del 143
- Guanti da 143
- Cottura di brioche 145
- Azionare la macchina 146
- (SD-2500: ‘21’) 147
- Cottura di torte 148
- Preparazione di marmellate 149
- Preparazione di composte 150
- Ricette per pane 151
- Ricette per impasti 153
- Ricetta per torte 153
- PANE SENZA GLUTINE 154
- PANE SENZA GLUTINE CON UOVA 154
- Ricette AVEVE 155
- Conservazione e pulizia 159
- Risoluzione dei problemi 161
- Italiano 163
- Problemi 163
- Soluzione 163
- Instrucciones de seguridad 165
- Precaución 167
- Accesorios 168
- Panel de control 169
- Ingredientes para hacer pan 170
- Levadura seca 171
- Número de menú 172
- Cocción del pan 174
- Recipiente 175
- Guante de 175
- Cocer Brioche 177
- Hacer masa 178
- Hacer masa para brioche 179
- Cocer pasteles 180
- Hacer mermelada 181
- Hacer compota 182
- Recetas de pan 183
- Recetas de masa 185
- Receta de pasteles 185
- Recetas sin gluten 186
- Recetas AVEVE 187
- Limpieza y cuidados 191
- Resolución de problemas 193
- Problema 195
- Specification 198
- Specificatie 198
- Caractéristiques techniques 199
- Specifiche tecniche 199
- Especificaciones 199
- F0311S10812 200
- Printed in China 200
- Panasonic Corporation 200
- DZ50B1661 200
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