Panasonic SDZB2502BXE User Manual Page 33
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- Table of contents
- TROUBLESHOOTING
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64 65
Deutsch
Problem
Ursache Abhilfe
Mein Brot geht nicht auf
Die Oberfläche des Brotes ist
uneben
[Alle Brotsorten]
Die Qualität des Gluten in Ihrem Mehl ist schlecht, oder Sie haben kein Proteinreiches Mehl
verwendet. (Die Glutenqualität hängt von der Temperatur, Luftfeuchtigkeit, Lagerung und
Jahreszeit der Ernte ab)
Versuchen Sie eine andere Sorte, Marke oder Charge.
Der Teig wurde zu hart, weil nicht genügend Flüssigkeit hinzugegeben wurde.
Proteinhaltiges Mehl absorbiert mehr Wasser als anderes Mehl, also fügen Sie 10-20 mL
Wasser zusätzlich hinzu.
Sie verwenden nicht die richtige Hefe.
Verwenden Sie Hefe aus einer Tüte mit der Aufschrift ‘Instant Hefe’.
Diese Art erfordert keine Vorgärung.
Sie verwenden nicht genug Hefe oder Ihre Hefe ist alt.
Verwenden Sie den mitgelieferten Messlöffel. Überprüfen Sie das Haltbarkeitsdatum der
Hefe. (Im Kühlschrank aufbewahren)
Die Hefe hat die Flüssigkeit vor dem Kneten berührt.
Vergewissern Sie sich, dass Sie die Zutaten in der richtigen Reihenfolge (siehe
Anweisungen) hinzugefügt haben. (S. 46)
Sie haben zu viel Salz oder zu wenig Zucker verwendet.
Überprüfen sie das Rezept und messen Sie die korrekten Mengen mit dem mitgelieferten
Messlöffel ab.
Überprüfen Sie, ob Salz und Zucker nicht in anderen Zutaten enthalten ist.
[Spezialbrot]
Beim Backen von Spezialbrot wurde Einkorn und/oder eine große Menge anderer Mehlsorten
als Dinkelmehl wurden verwendet.
Der Anteil des Dinkelmehls sollte bis zu 60 % der gesamten Mehlmenge betragen, wenn
Sie mehr als zwei andere Mehlsorten verwenden. Der Anteil von Roggen- und Reismehl
sollte bis zu 40 % der gesamten Mehlmenge und Buchweizen bis zu 20 % der gesamten
Mehlmenge betragen.
Mein Brot hat viele Luftlöchers
Sie haben zu viel Hefe verwendet
Überprüfen sie das Rezept und messen Sie die korrekten Mengen mit dem mitgelieferten
Messlöffel ab.
Sie haben zu viel Flüssigkeit verwendet.
Einige Mehlsorten absorbieren mehr Wasser als andere, versuchen Sie es mit 10-20 mL
weniger Wasser.
Mein Brot ist zusammengefallen
nachdem es aufgegangen ist
Die Qualität ihres Mehls ist nicht sehr gut.
Versuchen Sie eine andere Mehlmarke.
Sie haben zu viel Flüssigkeit verwendet.
Versuchen Sie es mit 10-20 mL weniger Wasser.
Mein Brot ist zu sehr
aufgegangen
Sie haben zu viel Hefe/Wasser verwendet.
Überprüfen sie das Rezept und messen Sie die korrekten Mengen mit dem mitgelieferten
Messlöffel (Hefe)/Messbecher (Wasser) ab.
Überprüfen Sie, ob Wasser nicht in anderen Zutaten enthalten ist.
Sie haben nicht genug Mehl verwendet.
Wiegen Sie das Mehl mit einer Waage.
Warum ist mein Brot so blass
und pappig?
Sie verwenden nicht genug Hefe oder Ihre Hefe ist alt.
Verwenden Sie den mitgelieferten Messlöffel. Überprüfen Sie das Haltbarkeitsdatum der
Hefe. (Im Kühlschrank aufbewahren)
Es gab einen Stromausfall oder die Maschine wurde während des Backens gestoppt.
Die Maschine schaltet sich aus, wenn sie mehr als 10 Minuten gestoppt ist. Sie müssen das
Brot aus der Form entfernen und mit neuen Zutaten erneut beginnen.
Am Boden und an den
Seiten meines Brotes ist ein
Mehlüberschuss.
Sie haben zu viel Mehl verwendet, oder nicht genügend Flüssigkeit.
Überprüfen Sie das Rezept und messen Sie die Menge des Mehl mit der Waage und die der
Flüssigkeit mit dem Messbecher.
Fehlerbehebung
Vor der Verständigung des Kundendienstes, bitte diesen Abschnitt überprüfen.
Schutz der Antihaftbeschichtung
Brotbehälter und Knethaken sind mit einer Antihaftbeschichtung versehen, die der Vermeidung von Flecken und
dem einfachen Entnehmen des Brotes dient.
Um eine Beschädigung dieser Beschichtung zu vermeiden, beachten Sie folgende Anweisungen.
• Verwenden Sie zum Entfernen des Brotes aus dem Behälter keine harten Gegenstände wie z.B. Messer oder Gabel.
Wenn sich das Brot nur schwer aus der Backform entnehmen lässt, schlagen Sie auf Seite 67 nach.
•
Vergewissern Sie sich, dass der Knethaken sich nicht im Brotlaib befindet, bevor Sie diesen anschneiden.
Befindet er sich im Brotlaib, dann lassen Sie diesen vor dem Entfernen des Knethakens abkühlen.
(Keine harten Gegenstände wie Messer oder Gabel verwenden.)
Vorsicht vor Verbrennungen durch den möglicherweise noch heißen Knethaken.
•
Reinigen Sie Brotbehälter und Knethaken mit einem weichen Schwamm.
Verwenden Sie keine Scheuermittel, Reiniger usw.
Harte, grobe oder große Zutaten, wie Mehl mit ganzen oder gemahlenen Körnern, Zucker, oder die Zugabe von Nüssen und Kernen
können die Antihaftbeschichtung der Backform beschädigen. Sollen große Klumpen einer Zutat verwendet werden, brechen Sie diese
in kleine Stücke auf. Bitte befolgen Sie die Mengenangabe in Rezepten.
Pflege & Reinigung
Verteilerdeckel
Entfernen und mit Wasser waschen
Den Verteilerdeckel auf einen
Winkel von ca. 75 Grad anheben.
Die Halterungen ausrichten und
zum Entfernen auf sich zu ziehen
bzw. zum Anbringen im gleichen Winkel wieder
vorsichtig zurückschieben. (Erst warten bis die
Maschine a/jointfilesconvert/505125/bgekühlt ist, weil sie sofort nach der
Verwendung sehr heiß ist)
Achten Sie darauf, die Dichtung weder zu beschädigen
noch zu ziehen. (Eine Beschädigung führt zum
Entweichen von Dampf, Kondensation oder Verformung)
Rosinen-Nuss-Verteiler
Entfernen und mit Wasser waschen
Nach jeder Verwendung waschen, um alle
Rückstände zu entfernen
Hefe-Verteiler
Wischen Sie ihn mit einem feuchten Lappen ab, und lassen Sie ihn
trocknen.
Wenn Sie ihn mit einem trockenen Lappen abwischen, fällt die
Trockenhefe aufgrund der statischen Aufladung nicht in die
Backform.
Dichtung
Wischen Sie es mit
einem trockenen
Tuch ab, wenn es
feucht ist.
- SD-ZB2502 1
- Contents 2
- Table des matières 2
- Safety Instructions 3
- Raisin nut dispenser 5
- Accessories 5
- Bread-making Ingredients 6
- Baking Bread 8
- When adding extra ingredients 9
- Baking Brioche 9
- (hold for more than 10
- 1 second) 10
- Select menu ‘27’ 12
- Set the cooking time 12
- Start the machine 12
- Bread Recipes 13
- Cake Recipe 13
- Dough Recipes 13
- Gluten Free Recipes 14
- AVEVE Recipes 14
- [16 Basic] 15
- [18 Whole wheat] 15
- [22 Pizza] 15
- [15 Bake only] 15
- [26 Jam] 15
- [27 Compote] 16
- Care & Cleaning 17
- Troubleshooting 17
- Sicherheitshinweise 19
- Rosinen-Nuss-Verteiler 21
- Zutaten der Brotherstellung 22
- Brot backen 24
- Brioche backen 25
- (mehr als 1 Sekunde 26
- Wählen Sie Menü ‘27’ 28
- Stellen Sie die Kochzeit ein 28
- Starten Sie die Maschine 28
- Brot Rezepte 29
- Glutenfreie Rezepte 30
- Teig Rezepte Teig Rezepte 31
- Kuchen Rezepte 31
- Fehlerbehebung 33
- Pflege & Reinigung 33
- Veiligheidsinstructies 35
- Accessoires/Onderdelen 37
- Brood bakken 40
- Extra ingrediënten toevoegen 41
- Brioches bakken 41
- (langer dan 1 seconde 42
- Selecteer menu ‘27’ 44
- Stel de kooktijd in 44
- Start de machine 44
- Deeg Recepten 45
- Cake Recept 45
- Brood Recepten 45
- Glutenvrije Recepten 46
- AVEVE Recepten 46
- [16 Basic (Basis)] 47
- [18 Whole wheat (Volkoren)] 47
- Onderhoud & Reiniging 49
- Problemen oplossen 49
- Consignes de sécurité 51
- Accessoires 53
- Seules les options 55
- Cuisson du pain 56
- Cuisson de la brioche 57
- (maintenez enfoncé plus 58
- Sélectionnez le menu ‘27’ 60
- Réglez le temps de cuisson 60
- Pressez Marche 60
- Recettes de pâtes 61
- Recette de gâteaux 61
- Recettes de pain 61
- Recettes sans gluten 62
- AVEVE Recettes 62
- Entretien & Nettoyage 65
- Problémes et solutions 65
- Istruzioni per la sicurezza 67
- Dosatore di uvetta e noci 69
- Accessori 69
- Funzioni e tempi 71
- Cottura del pane 72
- Cottura di brioche 73
- (tenere premuto per più di 74
- 1 secondo) 74
- Selezionare il menu ‘27’ 76
- Azionare la macchina 76
- Ricette per pane 77
- Ricetta per torte 77
- Ricette per impasti 77
- Ricette AVEVE 78
- [16 Basic (Impasto base)] 79
- [22 Pizza (Pizza)] 79
- [15 Bake only (Solo cottura)] 79
- [26 Jam (Marmellata)] 79
- 8 1000 g 80
- Conservazione e pulizia 81
- Risoluzione dei problemi 81
- Instrucciones de seguridad 83
- Accesorios 85
- Ingredientes para hacer pan 86
- Cocción del pan 88
- Cocer Brioche 89
- Seleccione el menú ‘27’ 92
- Ajuste del tiempo de cocción 92
- Inicie la máquina 92
- Recetas de pan 93
- Receta de pasteles 93
- Recetas de masa 93
- Recetas sin gluten 94
- Recetas AVEVE 94
- [16 Basic (Básico)] 95
- [15 Bake only (Cocción solo)] 95
- [26 Jam (Mermelada)] 95
- [27 Compote (Compota)] 96
- Limpieza y cuidados 97
- Resolución de problemas 97
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