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Français

Faire de la compote

Voir P. 126 pour les

recettes de

compotes



Pour annuler/arrêter

après le démarrage

(maintenez enfoncé plus

de 1 seconde)

Préparations



Préparez les ingrédients selon la recette. (Enlevez le bras pétrisseur.)



Placez les ingrédients dans le moule à pain dans l’ordre suivant :

fruits → sucre → liquide.



Placez le moule à pain dans l’appareil et branchez la machine.

Sélectionnez le menu ‘27’



Le départ différé n’est pas disponible avec le

menu 27. (Le bouton du départ différé règle

seulement le temps de cuisson.)



Suivez la recette au niveau des quantités pour

chaque ingrédient.

•

N’augmentez pas ou ne diminuez pas les

quantités de fruits. Cela pourrait faire déborder

la compote ou la brûler.

Réglez le temps de cuisson

Pressez Marche

Durée prévue avant la fin du programme sélectionné



Le voyant ‘Start’ (Marche) s’allume.

Pressez ‘Stop’ (Arrêt) et enlevez la

compote

quand la machine fait bip-bip 8 fois et la barre sur ‘End’ (Fin) clignote



Le voyant ‘Start’ (Marche) clignotant s’éteint.



Si la cuisson n’est pas finie  Répétez les étapes 1 à 3

(Il est possible d’ajouter jusqu’à deux périodes de cuisson supplémentaires.

Chaque période doit durer entre 10 et 40 minutes. Le départ différé

recommencera à partir d’une minute quand l’unité sera chaude. Augmentez

la durée en pressant le bouton de départ différé au besoin.)

Recettes de pain

PAIN BLANC

Sélectionnez le menu ‘01’ ou ‘02’

MLXL

farine à pain blanche à base de blé dur, type

550 (ou farine type 55, 65, 70, 80 ou 110)

400 g 500 g 600 g

c. à c. de sel 1

⁄2 1

⁄2 2

c. à s. de sucre 1 1

⁄2 2

beurre 20 g 30 g 40 g

eau 280 mL 350 mL 420 mL

c. à c. de levure

(c. à c. pour BAKE RAPID)

(2)

⁄2

⁄2)

PAIN COMPLET

Sélectionnez le menu ‘04’ ou ‘05’

MLXL

farine à pain intégrale à base de blé dur

(ou farine type 130 ou 150)

400 g 500 g 600 g

c. à c. de sel 1

⁄2 1

⁄2 2

c. à s. de sucre 1 1

⁄2 2

beurre 20 g 30 g 40 g

eau 280 mL 350 mL 420 mL

c. à c. de levure

(c. à c. pour BAKE RAPID)

⁄2)

⁄4

(2)

PAIN COMPLET AUX RAISINS

Sélectionnez le menu ‘06’

MLXL

farine à pain intégrale à base de blé dur

(ou farine type 130 ou 150)

400 g 500 g 600 g

c. à c. de sel 1

⁄2 1

⁄2 2

c. à s. de sucre 1 1

⁄2 2

beurre 20 g 30 g 40 g

eau 280 mL 350 mL 420 mL

c. à c. de levure 1 1 1

⁄4

à placer dans le distributeur de fruits

secs/graines:

raisins secs

80 g

100 g

120 g

PAIN PISTOLET

Sélectionnez le menu ‘08’

farine à pain blanche à base de blé dur,

type 550 (ou type 55)

300 g

c. à c. de sel 1

beurre 20 g

eau 220 mL

c. à c. de levure

⁄4

PANETTONE

Sélectionnez le menu ‘11’

farine à pain blanche à base de blé dur, type

550 (ou farine type 55, 65, 70, 80 ou 110)

400 g

c. à s. de sucre 4

⁄2

c. à c. de sel 1

beurre (coupé en cubes de 2 cm et

réfrigéré)

50 g

oeufs (battu) ; moyen 2 (100 g)

lait 200 mL

c. à c. de levure 1

⁄2

beurre supplémentaire

(coupe en cubes de 1 a 2 cm

et refrigere)

70 g

orange épluchée, finement hachée* 50 g

rhum saltana brun* 50 g

raisin noir de corinthe* 50 g

* : ajouté avec du beurre supplémentaire

PAIN AUX RAISINS

Sélectionnez le menu ‘03’

MLXL

farine à pain blanche à base de blé dur,

type 550 (ou farine type 55, 65, 70, 80

ou 110)

400 g 500 g 600 g

c. à c. de sel 1

⁄2 1

⁄2 2

c. à s. de sucre 1 1

⁄2 2

beurre 20 g 30 g 40 g

eau 280 mL 350 mL 420 mL

c. à c. de levure 1 1 1

⁄2

à placer dans le distributeur de fruits

secs/graines:

raisins secs

80 g

100 g

120 g

PAIN ITALIEN

Sélectionnez le menu ‘09’

farine à pain blanche à base de blé dur,

type 550 (ou type 55)

400 g

c. à c. de sel 1

⁄2

c. à s. de huile d’olive 1

⁄2

eau 260 mL

c. à c. de levure 1

PAIN SANDWICH

Sélectionnez le menu ‘10’

farine à pain blanche à base de blé dur,

type 550 (ou type 55)

380 g

c. à s. de sucre 2

beurre 30 g

eau 250 mL

c. à c. de levure 1

PAIN SANS GLUTEN

Sélectionnez le menu ‘12’

eau 430 mL

c. à s. de huile 1

préparation pour pain sans gluten 500 g

c. à c. de levure 2

BRIOCHE BASIQUE

Sélectionnez le menu ‘11’

farine à pain blanche à base de blé dur,

type 550 (ou farine type 55, 65, 70, 80

ou 110)

400 g

c. à s. de sucre 4

c. à s. de lait en poudre 2

c. à c. de sel 1

beurre (coupé en cubes de 2 cm et

réfrigéré)

50 g

oeufs (battu) ; moyen 2 (100 g)

eau 180 mL

c. à c. de levure 1

⁄4

beurre supplémentaire

(coupé en cubes de 1 à 2 cm et réfrigéré)

70 g

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