Panasonic SDZB2502BXE User Manual download pdf (Page 46)

100

90 91

Nederlands

Glutenvrije Recepten

Brood zonder kleefstoffen maken is zeer verschillend van de normale manier waarop u brood bakt.

Het is zeer belangrijk dat u uw arts raadpleegt en de volgende richtlijnen opvolgt indien u dieetbrood zonder kleefstoffen voor uw gezondheid

maakt.

• Dit programma is speciaal ontworpen voor bepaalde ‘gluten free’ mix en daardoor kan bij gebruik van uw eigen mengsel of mix het resultaat

niet optimaal zijn.

• Met ‘gluten free’ (zonder kleefstoffen) gekozen, moeten de details van ieder recept exact worden opgevolgd. (Het brood zal anders niet goed

zijn.)

Er zijn twee soorten mix zonder kleefstoffen; een ‘laag kleefstoffen’ mix die gebaseerd is op granenmeel en een ‘zonder kleefstoffen’ mix,

gebaseerd op meel zonder granen.

U dient uw arts te raadplegen welke mix voor u de juiste is indien u een speciaal dieet volgt en dit programma gebruikt voor het bakken van

brood om gezondheidsredenen.

• Het resultaat is afhankelijk van de mix die u gebruikt.

Het is mogelijk dat er wat bloem aan de kant van het brood overblijft.

• Voor een beter resultaat, wacht tot het brood afgekoeld is voor het snijden.

• Het brood moet op een koele droge plaats worden bewaard en binnen 2 dagen worden gebruikt.

U kunt het brood in diepvrieszakjes of doosjes invriezen indien u het brood niet binnen twee dagen gaat gebruiken.

Waarschuwing als u dit programma uit gezondheidsoverwegingen gebruikt:

Als u het kleefstoffenvrije programma gebruikt, raadpleeg dan eerst uw arts of de Coeliakie Vereniging en gebruik alleen ingrediënten

die geen schade kunnen toebrengen aan uw gezondheid.

Panasonic is niet verantwoordelijk voor eventuele schade als gevolg van het gebruik van ingrediënten waarvoor niet van tevoren

toestemming is gevraagd aan een arts.

U moet het mengen met bloem die wel kleefstoffen bevat voorkomen indien u het brood voor uw dieet zonder kleefstoffen moet maken. Let

vooral op dat het bakblik, kneedmes en andere te gebruiken voorwerpen goed schoon zijn.

Voor klanten die in België woonachtig zijn

Voor de kleefstoffenvrije recepten hieronder zijn commercieel klaargemaakte kleefstoffenvrije broodmixen van AVEVE gebruikt.

Deze zijn verkrijgbaar bij de drogist, bij natuurvoedingswinkels en soms bij grote supermarkten.

Voor meer informatie over AVEVE producten, kunt u het op 0800/0229210.

BROOD ZONDER KLEEFSTOFFEN

Selecteer menu ‘12’

water 320 mL

eetlepel met olie 1

meel zonder kleefstoffen 500 g

theelepel met gist 2

OPMERKING

Voor dit programma is er geen mogelijkheid om het formaat te bepalen.

BROOD ZONDER KLEEFSTOFFEN MET EIEREN

Selecteer menu ‘12’

water 100 mL

melk 180 mL

eieren 2

eetlepel met olie 1

meel zonder kleefstoffen 500 g

theelepel met gist

[08 French (Frans)]

PISTOLET BROOD

Selecteer menu ‘08’

bloem ‘Frans krokant’ (AVEVE) 400 g

water 260 mL

theelepel met zout 1

eetlepel met boter 1

theelepel met gedroogde gist 1

OPMERKING

Voor dit programma is er geen mogelijkheid om het formaat en de korst te bepalen.

Dit recept geeft een zeer luchtig en hoog brood, dat echter niet lang te bewaren is.

[09 Italian (Italiaans)]

ITALIAANS BROOD

Selecteer menu ‘09’

bloem ‘Frans krokant’ (AVEVE) 400 g

water 240 mL

theelepel met zout 1

⁄2

eetlepel met olijfolie 1

⁄2

theelepel met gedroogde gist

⁄4

OPMERKING

Voor dit programma is er geen mogelijkheid om het formaat en de korst te bepalen.

Dit recept geeft een zeer luchtig en hoog brood, dat echter niet lang te bewaren is.

[10 Sandwich]

BASIS SANDWICH

Selecteer menu ‘10’

theelepel met suiker 1

‘Surfina’ bloem (AVEVE) 400 g

water 250 mL

eetlepel met boter 1

theelepel met zout 1

theelepel met gedroogde gist

⁄4

OPMERKING

Voor dit programma is er geen mogelijkheid om het formaat en de korst te bepalen.

Dit recept geeft een mals brood (redelijk vochtig) met een bruine korst, ideaal om te

roosteren.

AVEVE Recepten

* Deze recepten zijn vooral bedoeld voor Belgische klanten.

Neemt u voor meer informatie contact op met AVEVE via

telefoonnummer 0800/0229210.

[01 Basic (Basis)]

[02 Basic Rapid (Basis snel)]

WIT BROOD

Selecteer menu ‘01’ of ‘02’

MLXL

theelepel met suiker 1 2 2

‘Surfina’ bloem (AVEVE) 400 g 500 g 600 g

water 250 mL 320 mL 380 mL

eetlepel met boter 1 1 1

⁄2

theelepel met zout 1 1

⁄2 2

theelepel met gedroogde gist

(theelepel met voor de BAKE RAPID

optie)

⁄4

⁄2)

⁄4)

⁄4

(2)

OPMERKING

In dat geval zal het brood iets minder hoog uitvallen en minder luchtig zijn.

[04 Whole wheat (

Volkoren

)]

[05 Whole wheat Rapid (

Volkoren Snel

)]

VOLKORENBROOD

Selecteer menu ‘04’ of ‘05’

MLXL

voltarwe bloem fijn gemalen (AVEVE) 300 g 400 g 450 g

bloem ‘Frans krokant’ (AVEVE) 100 g 100 g 150 g

theelepel met suiker 1 2 2

eetlepel met boter 1 1 2

theelepel met zout 1 1 2

water 250 mL 320 mL 380 mL

theelepel met gedroogde gist

(theelepel met voor de BAKE RAPID

optie)

⁄2)

⁄4

⁄4)

⁄2

(2)

OPMERKINGEN

In dat geval zal het brood iets minder hoog uitvallen en minder luchtig zijn. Dit

programma is meer geschikt voor de halfgrijze broden.

Bij de bovenstaande recept is steeds wat witte bloem toegevoegd. Indien u dit niet

wenst mag de hoeveelheid witte bloem vervangen worden door grijze bloem, maar

dan zal het brood kleiner en vaster van structuur zijn. Indien u meer witte bloem

toevoegt, dient u iets minder water te gebruiken (grijze bloem neemt immers meer

vocht op dan witte).

1 2 ... 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 ... 99 100

Comments to this Manuals

No comments

Panasonic SDZB2502BXE User Manual Page 46

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Bread making machines Panasonic SDZB2502BXE